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以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

2020-06-23 10:09作者:湖南新闻联播202来源:未知

  1月7日,位于长沙市蔡锷路的南岩轩茶业门店里,氤氲着酽酽茶香,掌门人林金笔在店里欢迎来自澳洲湖南商会的两名客人。他亲手泡上一壶自家的“湖湘名流”黑茶,并向客人介绍起这款茶背后那些叱咤风云的湖湘卓越名人。

 

  固然来自福建安溪茶乡,但在扎根湖南12年后,林金笔对底蕴深挚的湖湘文化钦佩不已。2018年,他萌发了一个设法,决心以茶为媒,让世界从认识湘茶起头,熟悉湖南,熟悉湖南博大精湛的湖湘文化。 “我要把黑茶融入更多的湖湘文化,让世界更认识黑茶、喜爱黑茶。”他说。

以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

  以茶为媒,他要让世界更认识湖湘文化

  时间回到一个多月前。2019年11月28日,全省484名归侨侨眷代表和145名海侨民胞齐聚长沙,出席湖南省第八次归侨侨眷代表大会。在主会场之一的九所宾馆,一处古色古香的中国茶楼独具韵味,名家书画,精细的红木桌案,精细的茶具,以及披发的醇厚茶香,让来交游往的侨胞不时立足。有的被这茶香吸引,坐下来品一杯香茗聊聊这茶的故事。

  “你看,只要用手机轻轻一扫茶叶礼盒上的“二维码”,你就知道两千多年,湖湘文化的代表人物有哪些,是若何形成,湖湘文化的脉络也就逐渐清楚了。”南岩轩茶业的掌门人林金笔拿着一盒“湖湘名流”黑茶,向侨胞们介绍若何操作。

  作为本次大会的侨眷代表,同时是湖南省侨联常委的林金笔,他一向有个心愿,就是要让湖南侨胞把湘茶代表的黑茶带到全世界,让世界加倍领会黑茶、喜爱黑茶。

  林金笔介绍,会议时代天天都稀有十位参会侨胞来这里品茶,“文化是一个民族的共有记忆和精神家园,而湖湘文化就是湖南侨胞配合的记忆。黑茶经由侨胞走出去,不是原料,而是品牌;不只是产物,更是文化,是乡愁。”

  对于若何做好黑茶,若何推广到海外,林金笔有本身的看法:“纯真靠包装精彩是不可的,黑茶品质要足够好,正视的不是包装,而是文化。给黑茶植入文化内核,让他成为湖湘文化的载体,让世界领会湖湘文化。”

  说起黑茶的文化创意,林金笔介绍起南岩轩新近开发的湖湘名流之黑茶薄片:“这盒茶里每个薄片上都印有一位湖湘文化的先贤和他们的简介。喝完一盒,你根基认识惟楚有才于斯为盛的内涵,扫礼盒上的二维码能够链接到公家号,与消费者形成互动,让各人加倍清楚知道这些湖湘名流的汗青地位和进献。”

  十年潜心,打造一款具有湖湘文化基因的湘茶

  2007年,林金笔从铁观音之乡福建安溪来到长沙创立南岩轩茶庄。在经营茶叶的同时,林金笔一向致力于推广茶文化,不仅每年在茶馆免费开展数十场“一日之师”公益茶艺交流运动,更在各类场合向归侨侨眷、外国友人推广普及茶文化与常识。入湘十余年,南岩轩逐渐获得顾客的充实信任,但南岩轩还没出过一款有湖南特色的茶叶,是林金笔疏忽了,照旧有意为之?直到2018年,南岩轩推出“湖湘名流”系列黑茶,才给出了谜底。

以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

  林金笔认为黑茶是湘茶的代表。谈及为什么看好黑茶,他说汗青上黑茶是粗茶,首要是边民喝,他们吃肉,吃奶成品,需要粗茶去解腻,弥补维生素,在华夏内地很难销动。目下生活水平提高,崇尚“轻糖轻脂轻生活”的茶饮之道,致力解决现代人亚健康问题,黑茶从“边销茶”一跃成为“畅销茶”。

  早在2009年,他就破费了几个月时间几乎走遍了安化的茶山和茶区,与茶农、制茶巨匠、茶叶专家等进行了深入交流。林金笔发现,其时湘茶文化定位恍惚,尤其是黑茶推广方向奢靡品化,与通俗消费者疏离。

  “开门七件事柴米油盐酱醋茶,茶是用来喝的,不是用来炒的,黑茶也或许做到价钱亲民。”林金笔那时暗自做了一个勇敢的决议,存茶,这一存就是十年。他诠释到:“存茶有资秋风险和市场风险,但为了让消费者喝上平价好茶,我仔细考查各个黑茶厂和茶园,最终选择一批天尖来做陈茶。因为是2009年存下的货,按那时收购的价钱,不是如今收的陈茶价钱,只需承担一点库存成本,所以我们的茶有价钱优势。”

以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

  那为什么要等十年后再推出“湖湘名流”黑茶?林金笔说,黑茶的性质与湖南人相似,霸得蛮,不必养尊处优,越陈越好,到了2018年,我们这批陈茶的品质也非常高了,为了让更多的人有机会品更好的黑茶,又消费得起。经由十年的专业存放,我们决议投放一款具有湖湘文化基因的黑茶。

  林金笔笑称:“湖南是茶叶大省,湖南的文化影响力很厉害,我是受湖南文化的影响才来这边做茶叶生意的,此刻越来越体味到,茶的背后是中华优异传统文化的固结。”

  前不久的湖南归侨侨眷代表大会,让林金笔看到一条过程文化纽带毗连世界的路,他进展本身精心打造的文化黑茶,能推向世界,让更多的人品尝湘茶,品读湖湘文化。

  推广茶道,手把手向外国友人教授中华茶艺

  品茗,简洁又不简洁。沏茶用水、沏茶器具和泡饮身手都有讲究,好比茶具,就有茶盘、茶海、茶洗、茶杯、茶则、茶滤与茶壶……一整套算下来,得有约20种,每样器具都有本身奇特的感化,讲究的人喝起功夫茶来,那是缺一弗成的。

以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

  在南岩轩,不时还会迎来对中国茶道颇感乐趣的外国友人,巴基斯坦小伙爱特就是此中之一。说起本身第一次学沏茶,爱特笑得腼腆。他说,因为不会使用盖碗杯,滚烫的茶杯烫得他龇牙咧嘴,差点把桌上一大堆茶具打翻。在店长林文斌的指导下,他目前不仅熟悉了分歧种类的茶叶,甚至还能够有模有样为伴侣们泡上一泡功夫茶。

  在这家小茶馆,爱特不仅健壮了不少中国同伙,还熟悉了和他日常来自异国的茶文化快乐者——美国人杰克。或许是对中国茶道有着说不出的缘分,杰克很快就学会了泡功夫茶,来长沙才几个月的杰克,已经可以十分娴熟地在茶盘上施展本身的茶艺了。

以茶为媒 他要让世界更了解湖湘文化

  杰克说,相较美国随处可见的立顿等品牌的便捷茶包,本身更喜欢中国的茶文化,固然对茶的品种没有多大讲究,但喜欢这种沏茶、品茗时优雅的典礼感,“不仅是在茶馆,在家里也会沏茶来喝,家中还有一套朋侪送的茶具,经常本身沏茶喝。”

  他还透露,比及竣事中国的行程回到美国,也要将这里的茶文化带回国去,甚至萌生了与南岩轩合作做跨境茶叶电商的念头来。

  中国的茶道讲究在品茶的过程中达到修身养性、咀嚼人生的精神享受,茶艺更是一种讲究润物细无声与分享的哲学。

  以湖南长沙为圆心,从茶文化到湖湘文化,都从南岩轩里泡出的一盏盏清茶向世界传递出去。


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